Menu tapas d'hiver
MENU 10 TAPAS GASTRONOMIQUE DE NOËL 2025
***49.99$***
1. Tartare de légumes grillés au balsamique, crème fouettée à la tomates séchées, micro basilic et brisures d’oignons frits
2. Salade de racines du Québec en 3 façons, vinaigrette aux agrumes, pois verts soufflés et bleuets séchés
3. Coupe-Rosé Andalouse et poivre de Madagascar, croûton au beurre clarifié truffé et vrille de pois vert
4. Crostini de Caviar d’aubergine sur pain brulé et sa tartine aïoli basilic
5. Croustillant à la tourtière du Lac en croute de pavot, Pickel de carotte et rabiole et son caramel de ketchup maison
6. Ballotine de volaille « Pêché-Mignon », jambon blanc, pêches caramélisées au miel, confit de poireaux et sa sauce à la crème muscade et fenouil
8. Cake fondant de saumon et crevette en Dauphinoise, garniture d’épinard et shytake à l’ail, sauce à la tomate et citron, chip de taro croustillante
9. Muffin de Quinoa, lentilles et tofu sur Caviar d’aubergine Tandoori, courgettes grillés et mais sucrés au safran, huile aux herbes salées et sel de mer
10. Bûche au chocolat et sa compote de petits fruits, crème anglaise à la cardamome et mini four sec
MENU 6 TAPAS GASTRONOMIQUE DE NOËL 2025
***39.99$***
1. Tartare de légumes grillés au balsamique, crème fouettée à la tomates séchées, micro basilic et brisures d’oignons frits
3. Coupe-Rosé Andalouse et poivre de Madagascar, croûton au beurre clarifié truffé et vrille de pois vert
4. Crostini de Caviar d’aubergine sur pain brulé et sa tartine aïoli basilic
6. Bûche au chocolat et sa compote de petits fruits, crème anglaise à la cardamome et mini four sec
Guide de cuisson
Des plats inspirants par un chef inspiré !
Élaborés par un chef passionné, nos menus sont cuisinés avec des produits frais d’ici et des épices de cru, qui comblent autant les papilles que les yeux.
La cuisine du camion LP Box
Vous ne pouvez venir à la fine gastronomie? Laissez venir la fine gastronomie à vous! Grâce son camion équipé de tout ce qu’il faut, LP Traiteur est en mesure de vous offrir sa cuisine haut de gamme, mais aussi une ambiance de fête, simplement en se stationnant près de votre domicile ou de votre lieu de travail.